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2015国际食品安全大会聚焦无国界的食安

发布时间:2019-12-01 17:28:10 编辑:笔名

2015国际食品安全大会:聚焦“无国界”的食安问题

4月22~23日,国际食品安全大会连续第六年在北京举行。该论坛由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办。

中国国家食品药品监管总局副局长王明珠作大会主旨发言时说,国际食品安全大会已经成为重要的食品安全交流平台,大会凝聚政府、行业和专家各方面的共识,对推动食品安全水平不断提升,促进行业健康可持续发展发挥了积极作用。

与会的国际食品界权威专家坦诚地对中国食品安全未来工作的重点与方向提出了建议。国际权威专家指出,中国食品安全水平较以往有了很大提升,但随着产业链建设的强化,各种隐性矛盾将更多地浮出水面,需一一面对并化解。

大会开幕式上,以“诚信建设,抑恶扬善”为目标的第五届中国食品健康七星奖(下称“七星奖”)、中国食品健康七星公约联盟(下称“七星联盟”)2015年活动启动。

七星奖由第一财经和艺康集团联合主办、中国食品科技学会支持。七星联盟创始于2011年,作为一个开放性的食品界公益平台,七星联盟以推动食品产业变革、实现中国食品行业的可持续发展为使命,集结政府、学会、企业、媒体和公众,致力于分享中国食品安全最佳实践案例,推动公众科普,促进行业交流。自创始以来,联盟已接受成员单位近50家,成为中国食品行业互动交流最重要的平台之一。

启动仪式上,中国食品科技学会理事长孟素荷、艺康集团全球执行副总裁及大中华区总裁王铁、上海第一财经传媒有限公司副总经理凌云及联盟企业代表共同上台,展开“七星联盟公约”卷轴,共同承诺在“健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控、诚信负责”七个维度上保障食品安全,维护公众健康。

本年度七星联盟活动主题是“新食界,新七星”,而最大亮点之一就是全新的组织架构——在大会期间召开了首次联盟常务理事会筹备会议。未来,理事会将成为联盟的决策性机构。

随着全球食品贸易的不断增长和互联+、物流等技术的快速发展,食品产业链不断延展,加上信息传播手段的日新月异,食品安全问题呈现出越来越明显的国际化趋势,某一国家或地区的区域性食品安全问题都很可能演变成为国际性问题。

在大会上,欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学公共卫生学教授、国际食品科技联盟(IUFoST)国际食品安全专家委员会共同主席帕特里克·沃尔(PatrickWall)说,没有任何国家能够避免食品安全问题。解决问题本身是不够的,还要向公众去证明我们新采取的措施是有效的,这就是风险沟通。要想重新塑造消费者的品牌忠诚度,重建消费者对监管部门的信心,必须要有高度透明的强效风险管理及有效的风险交流方法。

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